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春笋丝鲫鱼汤的做法

2019-05-15 03:41:04来源:励志吧0次阅读

主料: 竹笋 4根 鲫鱼 1条

辅料: 葱 姜

调料: 食用油 盐 鸡精

春笋丝鲫鱼汤的做法:

1、春笋剥去皮,切去老根;鲫鱼整理干净;准备些葱姜。

2、留少许葱花,其余葱打成葱结。

3、笋子横切成3段再切成丝,用开水烫2分钟以去除涩味。

4、锅烧热倒入油,待油8成热时,下入姜片稍炸,随即放入擦干的鲫鱼 煎制。

5、煎至2面焦黄。

6、倒入笋丝,放入葱结,倒入2碗水。

7、盖上锅盖烧开,用中小火炖20分钟。

8、调入盐、鸡精、撒入葱花便可。

春笋丝鲫鱼汤的特点:

鲜香可口,营养丰富

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